En FisioOnline Practica, Promueve, Es Fiit Concept, abordamos el desgaste del cartílago articular, especialmente en las rodillas, desde una perspectiva integrativa. Muchos pacientes piensan que este problema es “inevitable con la edad”, pero la realidad es que la alimentación juega un papel clave en su aparición, avance o mejora.
¿Sabías que una dieta adecuada puede ayudar a regenerar el cartílago, reducir la inflamación y aliviar el dolor de rodillas? En este artículo te explicamos cómo funciona esta conexión y qué puedes hacer para cuidar tus articulaciones desde dentro.
¿Qué es el cartílago y por qué se desgasta?
El cartílago articular es un tejido elástico, resistente y sin vasos sanguíneos que recubre los extremos de los huesos en las articulaciones, como la rodilla. Su función es permitir el movimiento suave, sin fricción ni dolor.
Con el tiempo, por sobrecarga, mala postura, sedentarismo, disfunciones viscerales o inflamación crónica, este cartílago puede desgastarse y perder su capacidad de amortiguar, dando lugar a condromalacia, artrosis y dolor crónico.
Alimentación e inflamación: una relación directa
Uno de los principales enemigos del cartílago es la inflamación crónica de bajo grado. Este estado de inflamación silenciosa es favorecido por:
- Dietas ricas en azúcares refinados
- Exceso de harinas blancas y productos procesados
- Grasas trans (bollería industrial, frituras)
- Falta de antioxidantes y micronutrientes
- Estrés, disbiosis intestinal y mal descanso
Todo esto genera un entorno oxidativo y ácido en el cuerpo que acelera la degradación del cartílago y bloquea su regeneración.
Nutrientes clave para proteger y regenerar el cartílago
Una dieta antiinflamatoria y rica en ciertos nutrientes puede ralentizar o incluso revertir parcialmente el desgaste articular.
Colágeno
Es el principal componente del cartílago. Se puede estimular su producción con:
- Caldo de huesos o gelatina natural
- Vitamina C (kiwi, cítricos, pimientos rojos)
- Aminoácidos esenciales (proteínas de calidad)
Silicio
Favorece la regeneración del cartílago, huesos y tejido conectivo.
Lo encuentras en:
- Cola de caballo (planta)
- Espárragos
- Avena integral
- Plátano
Magnesio
Reduce contracturas, ayuda al equilibrio mineral y mejora la función muscular y articular.
Presente en:
- Frutos secos (almendras, nueces)
- Cacao puro
- Verduras de hoja verde
Omega 3 (EPA-DHA)
Ácido graso antiinflamatorio por excelencia.
Fuentes naturales:
- Pescado azul (sardina, caballa, salmón salvaje)
- Semillas de lino y chía
- Suplementos de aceite de krill o pescado
Antioxidantes (polifenoles, carotenoides)
Neutralizan el daño celular y protegen el cartílago.
Incluye en tu dieta:
- Frutas rojas, arándanos, uvas
- Cúrcuma, jengibre, ajo
- Té verde, cacao puro
Alimentos que favorecen el desgaste articular
Evita o limita estos productos, ya que generan acidez y favorecen la inflamación sistémica:
- Azúcar blanco y bollería industrial
- Panes y harinas refinadas
- Embutidos, carnes procesadas
- Lácteos en exceso (especialmente enteros o industriales)
- Fritos, precocinados y aceites refinados
- Alcohol y bebidas azucaradas
Recuerda: el cartílago no tiene vasos sanguíneos, depende de la calidad del entorno metabólico para nutrirse y regenerarse.
Plantas medicinales útiles para el cartílago
La fitoterapia, dentro del enfoque Fiit Concept, puede complementar el tratamiento del desgaste articular con excelentes resultados:
Cola de caballo
- Rico en silicio
- Favorece la regeneración de cartílago y hueso
Cúrcuma
- Antiinflamatoria y antioxidante
- Protege frente al desgaste articular
Harpagofito
- Potente antiinflamatorio natural
- Ideal para artrosis y condromalacia rotuliana
Boswellia serrata
- Reduce la degradación del cartílago sin efectos secundarios
Ortiga verde
- Remineralizante y depurativa
- Ayuda a eliminar desechos que irritan las articulaciones
La propuesta del Fiit Concept: un abordaje integral
En Fiit Concept, el tratamiento del desgaste articular y la protección del cartílago incluye:
- Terapia manual: para liberar bloqueos articulares y mejorar la movilidad
- Ejercicio terapéutico: fortalecimiento específico (especialmente vasto interno, glúteo medio, movilidad de cadera)
- Alimentación antiinflamatoria: guiada y adaptada a cada paciente
- Fitoterapia personalizada: con fórmulas para depurar órganos, reducir inflamación y favorecer regeneración
- Análisis emocional: las rodillas reflejan simbólicamente conflictos con avanzar, ceder o tomar decisiones. Lo emocional también se somatiza en el cartílago
Conclusión
La alimentación tiene un impacto directo en la salud del cartílago articular. Elegir alimentos que nutren y desinflaman puede ser el factor diferencial para revertir el daño, evitar el avance de la artrosis y reducir el dolor de rodilla.
En FisioOnline, aplicamos el Fiit Concept para ofrecerte un tratamiento natural, global y personalizado, que actúa sobre todas las causas del desgaste articular.
¿Te duelen las rodillas y te han dicho que “es normal por la edad”? ¡No te resignes! Cambiar tu alimentación puede cambiar tu articulación. Empieza hoy a proteger tus cartílagos desde dentro.
