Importancia de la nutrición en el dolor

(del libro de Roberto Junquera “El estrés, otras alteraciones emocionales y tu dolor de espalda”)

Desde Hipócrates, el llamado padre la medicina hasta hoy, numerosos profesionales de la medicina y de la nutrición han investigado y comprobado, cómo efectivamente los alimentos pueden ser nuestro mejor aliado a la hora de buscar el ansiado equilibrio físico, incluso psicológico.

En el campo de la oncología, se reconoce que hasta en un ochenta por ciento de los procesos cancerígenos tiene alguna relación la dieta que ha seguido el individuo durante su vida. El investigador en oncología Salvador Macip, afirma que un treinta por ciento de los procesos cancerígenos se ve beneficiado de una forma importante en cuanto a su evolución gracias a los cuidados nutricionales. Si la dieta influye en algo tan importante como el sistema inmunológico y el cáncer ¿cómo no va a hacerlo de forma decisiva sobre el sistema músculo-esquelético?

Relación entre nutrientes y enfermedades

Hay otras muchas enfermedades cuyo tratamiento es en buena parte, (o debería ser) el cambio de hábitos nutricionales, como la diabetes, sobre todo la de tipo II, dislipemias, procesos artríticos por ácido úrico, algún problema de piel, faringitis y amigdalitis crónicas, bronquitis y bronquiolitis en edad infantil y, por supuesto, en numerosas patologías digestivas. La mayoría de sanitarios que trabajan este campo del dolor músculo-esquelético (traumatólogos, fisioterapeutas, osteópatas...) analizan la relación entre alimentación y problemas músculo-esqueléticos desde dos posibles vías de influencia:

• Por la acumulación de sustancias tóxicas micro-cristalizadas en tendones, músculos y articulaciones.
• Por problemas carenciales de minerales, vitaminas y oligoelementos, que repercuten sobre los procesos inflamatorios de diferentes zonas del cuerpo.

Otra vía por la que los alimentos influyen sobre la espalda

Según mi experiencia, a estas dos vías de repercusión de los alimentos sobre nuestros tejidos, añadiría una tercera vía, más rápida, intensa y decisiva: se trata de la influencia que tiene una mala alimentación sobre nuestros órganos y vísceras, que cuando entran en disfunción pueden dar una serie de molestias propias de cada órgano y además generar contracturas y dolores reflejos específicos de cada órgano-víscera. En definitiva, los alimentos no sólo interesan por su efecto bioquímico sobre músculos y articulaciones, sino que son un factor fundamental en el buen funcionamiento de órganos y vísceras, cuyo equilibrio es vital para nuestro sistema músculo-esquelético.

"Que los alimentos sean tu medicina, y tu medicina sea tu alimentación". (Hipócrates)

En este video te enseño cómo cuidar la espalda y el sistema músculo-esquelético con cuidados nutricionales.

Conclusiones de este artículo

Para concluir éste artículo, te dejamos las ideas más resaltantes del mismo, para que tomes nota:

• La alimentación es el mejor aliado para recobrar los equilibrios de nuestras funciones, tanto a nivel físico como psicológico.
• Hoy en día sabemos que muchos procesos cancerígenos están relacionados con la alimentación que llevamos día a día, y que los cuidados nutricionales pueden contribuir a la eliminación de estos procesos.
• Hay enfermedades en las que definitivamente es necesario hacer un cambio en la alimentación para poder mejorar completamente (como es el caso de la diabetes, las dislipidemias o problemas de piel… Pero la alimentación también puede influir en trastornos viscerales (es decir, el mal funcionamiento de alguna víscera) que a su vez facilitan los trastornos músculo-esqueléticos, sobre todo por la acumulación de sustancias tóxicas o por las deficiencias de minerales, vitaminas y oligoelementos pueden alterar nuestras articulaciones.